Składniki:
- 0,5 kg wołowiny bez kości (z uwagi na ceny sklepowe wołowina zamieniła się w wieprzowinę),
- 15 dag pieczarek,
- 1 czerwona papryka,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- koncentrat pomidorowy,
- przyprawy: majeranek, sól, pieprz (zwykły i cayenne), papryka słodka.
Mięso kroimy w wąskie paski, wstępnie doprawiamy i podsmażamy na mocno rozgrzanej patelni. Następnie przekładamy je do garnka, podlewamy wodą, doprawiamy i dusimy na małym ogniu.
W tym czasie kroimy pieczarki i cebulę, również podsmażamy a następnie dodajemy do duszonego mięsa.
Gdy mięso będzie miękkie, należy dołożyć pokrojoną paprykę, koncentrat pomidorowy, i pokrojony w kosteczkę czosnek. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dusimy jeszcze około 10-20 minut i gotowe.
Smacznego :)
Uwagi:
Danie można przyrządzić na wieprzowinie, nie tylko na wołowinie. Wydaje mi się nawet że jakaś uproszczona wersja z kurczakiem też mogłaby być całkiem niezła. Jedynym minusem dla mnie było zbyt mała ilość papryki. Na taką ilość mięsa mam ochotę dodać jej trzykrotnie więcej. Ale to już kolejnym razem;)
