Pieczone placki ziemniaczane

Potrzebujemy:

 

1 kg ziemniaków

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 małe jajko

garść listków świeżego majeranku/suszony tez obleci

sól i pieprz

olej rzepakowy do smarowania

 

Wykonanie:

Najlepsze placki ziemniaczane są rumiane i chrupiące. Aby uzyskać ten efekt  piekąc placki w piekarniku należy posmarować olejem papier do pieczenia na który będą wyłożone placki, a następnie posmarować olejem również wierzch placków..

Ziemniaki należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach - puszczą mniej wody.

Cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. 

Do ziemniaków i cebuli dodajemy jajko, wyciśnięty czosnek, listki majeranku, sól i pieprz.

Mieszamy wszystko razem.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy olejem. Na blachę wykładamy placki i smarujemy je z wierzchu również olejem. Dzięki temu będą rumiane i chrupiące.

Placki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut.

 

 

 

i na talerzu: