bulion
przecier pomidorowy
3-4 ząbki czosnku
4-5 łyżek octu jabłkowego
sos worchester
chili
pieprz
sól
cebula
2 łyżki miodu
1 łyżka musztardy
Mięso zostawiamy na 24 godziny zanurzone do połowy w marynacie.
Pieczemy około 7 godzin w 140 stopniach w zamkniętym naczyniu żaroodpornym.
Jest pyszne. Jest miekkie, trochę jak szarpana wieprzowina. Jest idealne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz