Sałatka z kurczakiem

Składniki:
duża pojedyńcza ugotowana pierś kurczaka
1 świeża papryka
kilka ogórków kiszonych
0,5 puszki kukurydzy
majonez
musztarda
sól, pieprz, papryka słodka

Wykonanie:

Kurczaka kroimy w kostkę, tak samo paprykę i ogórki. Ogórki odsączamy. Składniki mieszamy ze sobą, dorzucamy kukurydzę.









Pół łyżeczki musztardy mieszamy z kilkoma łyżkami majonezu i całość dodajemy do sałatki.
Doprawiamy do smaku.


Smacznego!

Ps. żeby sałatka była bardziej sycąca proponuję dodać do całości pół woreczka ugotowanego ryżu.

Kurczak zapiekany z brokułami i ryżem

Składniki:
50 dag różyczek brokułów
1 podwójna pierś kurczaka
30 dag ryżu (najlepiej paraboiled)
20 dag żółtego sera
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 szklanka rosołu (lenistwo spowodowało, że zamiast pełnowartościowego rosołu użyłam wywaru z kostki rosołowej))
sól
pieprz
majeranek 

Wykonanie:

Brokuły należy opłukać i ugotować.

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i mocno podrumienić na ogniu.

Ryż gotujemy. Cebulę obieramy i drobno siekamy, tak samo czosnek. Cebulę i czosnek podsmażamy na oleju. 

Mięso, brokuły, ryż, cebulę i czosnek łączymy ze sobą i przyprawiamy do smaku.

Zalewamy szklanką bulionu. Wierzch posypujemy startym serem żółtym.

Pieczemy 30 min. w temp. 200 stopni. 

Smacznego!

PS. w przyszłości marzy mi się wymiana ryży na makaron. Całość powinna wyjść wtedy bardziej zapiekankowa :)

Kamikadze

Alkohol, łączy, integruje, wykańcza... :) lecz nieocenionym jego plusem jest to, że niekoniecznie musimy  traktować tylko jako napój wyskokowy, W odpowiednich proporcjach staje się ambrozją, a pierwszy przepis na ambrozję poniżej.

Składniki:
wódka
blue curacao
sok z cytryny lub kwasek cytrynowy w płynie
sok pomarańczowy lub cytrynowy

Wykonanie:
Do shakera wlewamy po dwa kieliszki wódki i curacao, do tego -wedle uznania - kieliszek lub dwa kwasku cytrynowego oraz sześć kieliszków soku.Wrzucamy lód. Mocno i dokładnie wstrząsamy do momentu aż lód się rozpuści.

Z takiego skladu wychodzi piękny zielony...

Ps. Ze względu na dużą zawartość cytryny rano nie mamy kaca lub jego zaistnienie jest odpowiednio zmniejszone.